零售业供应链与物流管理

【课程背景】与物流管理》课程。 【培训对象】 采购、计划、物流、财务、仓储及其它供应链及物流管理人员。 【课程特点及受益】 本课程详细介绍了供应链与物流管理的基础理论、业务框架及主要业务流程，对并融合教学、研究、实践、实务为一体，能令越来越多的企业开始关注供应链与物流管理的经营战略，并得以从中受益： 1、了解供应链与物流运作体系，了解标杆企业的做法，能有效建立的供应链管理平台及体系； 2、了解并掌握需求管理、库存管理、采购与供应商管理的策略、流程、方法、工具、模板等，并能熟练应用； 3、了解并掌握物流成本分析及管理的办法，并能熟练运用到具体工作中； 4、了解并掌握供应链与物流管理的KPI体系，以便促进工作绩效的改善．

第一部分： 什么是供应链与物流管理？与物流管理现状的研究结果介绍； ★案例：“海尔物流”与“芙蓉王物流”配送体系的启示； ★案例：华为、FOXCONN、康佳供应链管理体系介绍与比较； 第二部分：供应链与物流管理之---战略、战术管理 1. 如何实现物流与供应链的集成化管理（如何实现ISC？） 2. 如何实现物流与供应链的一体化管理（如何实现横向、纵向、前向、后化一体化？） 3. 生产模式分析与流程再造（ETO、ATO、BTO、MTO等优劣势分析与借鉴） 4. 物流规划与管理（内部物流、外部物流、第三方物流、第四方物流） 5. 采购战略规划与供应商关系管理策略（如何实现战略采购与供应商合作伙伴） 6. 推式与拉式生产规划与管理 7. ODM、OEM、全球采购与B2B&B2C采购模式 8. 供应链管理信息管理技术（ERP\MES\APS\DMS\DRP…） 9. JIT、VMI、JMI等技术 10.降低供应链管理成本的七大战略 ★案例：降低供应链管理成本的七大战略系列案例探讨； ★案例：多种供应链管理技术综合应用案例介绍； ★案例：我国建材家居行业供应链成本与竞争力优势探讨。 第三部分 供应链与物流管理之---预测与计划管理 1. 如何做好需求预测管理（销售预测、生产计划、发货订单等）？ 2. 销售预测运转机制、组织、及流程管理 3. 销售预测的制定方法与工具 ◇ 专家意见法（情景分析法、德尔菲法） ◇ 市场测试法 ◇ 定量分析法 ü 时间序列分析 ² 直观法 ² 移动平均法 ² 移动加权平均法 ² 指数平滑法 ² …… ü 因果关系分析 ² 一元线性回归法 ² 多元线性回归法 ² …… ◇ 基于计算机的物料计划系统(MRP\MRPII\ERP\ERPII\DRP\DRPII…) 4. 如何管理及发放预测信息？ 5. 如何协调物料计划的制定？ ◇ 物料计划方法 ◇ 订货点法 ◇ MRP计划方法…… 6. 如何维护计划的严肃性与灵活性? 7. 如何管理与评估计划变更？ 8. 如何应对计划变更带来的风险与成本损失？ 9. 如何制作各种计划管理报表及监控报告？ ★案例：华为S&OP机制介绍； ★案例：EOQ案例分析及运算过程分析； ★案例：某家电销售企业《库存分析报告》讨论； ★案例：某零售流通企业如何有效管理呆滞物料的经验分享。 第四部分 供应链与物流管理之---库存控制管理 1. 库存控制的重要性 2. 降低库存的有效途径分析 3. 供应链管理环境下的库存控制方法 ◇ 定期库存控制 ◇ 定量库存控制 ◇ 经济订货批量 ◇ 库存分类管理： ü ABC ü 2/8法则 ü 周转库存 ü 缓冲库存 ü 安全库存 ü …… ◇ 产品预测准确率的控制方法（产品预测准确率模型及应用） ◇ VMI、JIT、“糖果人“等模式 ◇ 其它库存控制方法与策略 ü 缩短提前期 ü 防止价格上涨 ü 提供销售折扣 ü 加大采购批量 ü 以赊购方式购买 ü 加大运输量 ü 按经济批量订购 ü 加强预测 ü 库存物料标准化 ü 及时处理呆滞物料 …… ★ 案例：某知名电商企业库存物料分类与库存控制方法介绍； ★ 案例：某电器销售企业库存失控的案例分析。 4. 库存优化策略 ◇ 需求预测管理策略 ü 需求变动性与安全库存水平设置 ü 采购前置期变动性与采购订单下达点设置 ü 最大库存设置 ü 经济生产批量的设置 …… ◇ 采购模式与策略 ü 采购经济批量分析 ü 采购前置期分析 ü 采购前置期变动性(供应商供货可靠性)分析 …… ◇ 供应链库存布局策略 ◇ 配送服务水平与库存水平的配置细分策略 5. 如何做好库存分析与监控？ ◇ 物料低周转的原因分析与处理策略 ◇ 物料呆滞产生原因的分析 ◇ 如何监控与处理呆滞物料（处理的原则、要求、途经…） ◇ 如何及时处理呆滞物料 ü 替代 ü 消耗 ü 变买…… ◇ 库存积压资金的原因分析 6. 异常库存的监控与风险管理 ◇ 在途物料的管理（供应商在途、内部转仓、外部借料、发货在途…） ◇ 超期物料的管理 ◇ 来料不良的监控与管理 ◇ 呆坏帐的监控与管理 ◇ RMA管理…… ★案例：某知名手机电商网络直销模式下的库存控制策略分析； ★案例：沃尔玛库存管理实施方法探讨。 第五部分　供应链与物流管理之---采购战略与供应商管理 1. 如何有效制定采购策略，来降低交付风险？ ◇ 战略1：集中认证，分散采购 ◇ 战略2：“WIN-WIN” ◇ 战略3：与重要供应商建立战略合作伙伴关系 ◇ 战略4：采取多种采购方式，并与供应商共享采购预测 ◇ 战略5：电子采购 ◇ 战略6：国际采购 …… ★案例：“宜家家居”采购战略分析与探讨； 2. 如何设计采购战术及方案，来降低交付风险？ ◇ 战术1：一般性方案 ◇ 战术2：低附加值加工类 ◇ 战术3：高技术定制加工类 ◇ 战术4：垄断及准垄断供应类 ◇ 战术5：价格频繁波动类 ◇ 战术6：配套类 …… ★案例：某知名通讯设备制造企业采购模式、方式分享； 3、如何战略性地管理与维护供应商关系，来降低交付风险？ ◇ 供应商关系图谱与采购战略分析 ◇ 供应定位模型与采购战略分析 ◇ 供应商感知模型与采购战略分析 ◇ 供应商管理体系及绩效分析 ◇ 如何实现供应商分级管理与订单比例分配？ ◇ 如何维护与供应商的关系？ ★案例：ITC\CIPS对供应商关系定位模型介绍及案例； ★案例：某通讯设备制造企业的“采购员工作理念”探讨； ★案例：某知名企业物流外包供应商考核体系与订单比例分配对物流成本与水平的影响分析。 第六部分 供应链与物流管理之---配送与物流成本管理 1. 配送与物流成本的分析与预算 ◇ 仓储成本管理 ◇ 运输成本管理 ◇ 配送成本管理 ◇ 包装成本管理 ◇ 装卸搬运成本管理 ◇ 流通加工成本管理 ◇ 物流信息成本管理 ◇ 其他物流成本 ★案例：为什么说物流成本是“沉没成本”？---某知名销售企业物流成本案例分析 2. 物流成本控制的途径与方法研讨 ◇ 设置配送中心的利弊分析 ◇ 如何规划与设计配送中心 ◇ 如何建立和完善配送中心数据库 ◇ 配送中心管理目标优化 ◇ 堆码作业标准化 ◇ 配送中心量化管理计算方法 ◇ 配送中心运输工具模型分析 ◇ 如何持续改进配送管理（鱼骨图分析） …… ★案例：海尔物流系统重组案例分析 ★案例：沃尔玛、家乐福、宜家家居物流成本控制案例分析 ★案例：某大型公司配送中心实例分析　 第七部分：供应链与物流管理之----供应链与物流绩效评估 1．如何设计零售业物流与供应链绩效体系？ 2．一般企业物流与供应链指标体系分析 ◇ 合同及时齐套发货率(%) ◇ 存货周转率(次/年) ◇ 采购成本下降率(%) ◇ 合同平均运作周期（天） ◇ 低周转及呆滞物料比例（％） ◇ 库存准确率（%） ◇ 库存周转率 ◇ 缺货率 ◇ 无误交货率 ◇ 交货及时率 ◇ 物流效用增长率 …… 3．物流与供应链绩效改进策略 4．物流与供应链绩效改进方法 5．物流与供应链绩效改进工具 6．如何适时协调供应链绩效与业务发展的匹配 ★ 案例：某企业库存计划业务流程再造（BPR）项目管理及KPI绩效提升计划介绍； ★ 案例：某零售企业物流与供应链绩效评估体系详述； ★ 案例：供应链企业绩效评价与激励机制探讨 ★ 现场答疑与经验交流

采购、计划、物流、财务、仓储及其它供应链及物流管理人员。